Área de preocupação
A Sterilex foi contatada por um novo produtor de hidroponia que queria explorar soluções de compostos químicos em pinheiros em pontos críticos de controle.
Problema
As instalações não têm muito escoamento. Havia a preocupação de que a água parada dos produtos de limpeza líquidos estivesse contribuindo para o crescimento de micróbios. Além disso, a fábrica estava ciente da quantidade de água que estava usando. Outro problema é que as instalações não têm uma área separada para higienização e pode haver contaminação cruzada dos embaladores quando eles entram e saem do fogão.
Contexto
A instalação estava usando um produto com amônia quaternária (quat) em bandejas de higienização como a única intervenção em pontos críticos de controle de entrada. A instalação monitora regularmente o ambiente (EMP) por meio da coleta de swab e uma de suas principais preocupações é Salmonela e a Listeria, O cliente queria reduzir o uso de água e estava interessado em experimentar um produto em pó.
Resultados
Análise microbiológica
Antes da aplicação do Sterilex Ultra Step, O estabelecimento realizou uma coleta de swab e registrou dados de uma placa de contágio de bactérias aeróbicas (APC) e Enterobacteriaceae nas bandejas de sanitização de entrada usando apenas uma solução quaternária líquida. O fogão interrompeu o uso de quatérnio líquido e aplicou o Sterilex Ultra Step de acordo com as recomendações acima.
Os dados a seguir demonstram claramente que o Sterilex Ultra Step controlou o APC e as Enterobacteriaceae durante todo o dia melhor do que o quat líquido. Após a aplicação do Sterilex Ultra Step, a instalação mostrou uma redução completa de APC nos calçados e nas rodas dos travesseiros que estavam de 3 a 6 metros de distância das bandejas de higienização.
* Em superfícies não relacionadas à saúde pública
Español 
Português 
English