Los 3 errores más comunes en su programa de limpieza de drenajes de piso

Durante años, los equipos de higiene y desinfección han limpiado manualmente los drenajes en plantas procesadoras de alimentos. ¿Qué diría si le contáramos que existe una forma de proteger mejor su producto de la contaminación, al tiempo que ahorra tiempo y mano de obra?

A continuación, los tres errores más comunes en la limpieza de drenajes:

1. Fregado manual

   Los drenajes crean el ambiente ideal para el crecimiento y proliferación del biofilm. El biofilm proporciona un entorno protector que ayuda a los patógenos a resistir la desinfección. Históricamente, los procedimientos de limpieza de drenajes incluían el fregado manual para desintegrar el biofilm. Sin embargo, el fregado manual puede aerosolizar bacterias y provocar su dispersión hacia superficies de contacto con alimentos, e incluso su propagación por toda la planta a través del sistema HVAC (sistema de ventilación, calefacción y aire acondicionado).

2. Enjuagues a alta presión

   De manera similar al fregado manual, el enjuague con una fuente de agua a alta presión puede aerosolizar bacterias, generando riesgos de contaminación cruzada.

3. No limpiar las herramientas de higiene de pisos y drenajes

   Los utensilios de limpieza y desinfección frecuentemente son ignorados o no se les da prioridad en los POES. Es fundamental utilizar equipamiento limpio en los procedimientos de limpieza y desinfección. Incluso el equipamiento destinado a tareas específicas debe ser higienizado entre usos para prevenir la contaminación cruzada.

Ahorre tiempo y mano de obra con Sterilex

Impulsada por la tecnología PerQuat®, la combinación de Sterilex Ultra Disinfectant Cleaner Solution 1 con Sterilex Ultra Activator Solution genera una espuma densa que se adhiere a los drenajes. La química de la tecnología PerQuat penetra el biofilm para eliminar los patógenos protegidos en su interior —como Listeria— y remueve el biofilm. Simplemente llene el drenaje con Sterilex y retírese: no es necesario fregar manualmente ni enjuagar. Un cliente logró reducir el tiempo de limpieza de sus drenajes de 15 minutos por drenaje a 5-7 minutos por drenaje.

Adicionalmente, la solución mezclada de Sterilex Ultra Disinfectant Cleaner Solution 1 + Sterilex Ultra Activator puede usarse en baldes para limpiar y desinfectar equipamiento.

Desafío

¿Ha evaluado recientemente sus procedimientos de higiene de drenajes? ¿Fregar manualmente, usa agua a alta presión o descuida la desinfección de sus utensilios de limpieza? Lo invitamos a repensar cómo limpiar y desinfectar sus drenajes y a modificar sus POES para drenajes, incorporando la química espumante PerQuat.